TVB新紥小花「重口味」賣榴槤　開店3個月上榜米芝蓮街頭小食推介【有片】

胡美貽（Nicole），這名字可能對你有點陌生，但提到2017年港姐「翻版朱千雪」，或許你會重拾印象。這位TVB新紥小花，最近她還踩入飲食界，開設「重口味」榴槤主題甜品店榴槤樂園，短短兩個多月，榴槤樂園便成功打入米芝蓮街頭小食推介，非常厲害。

新加坡出生的Nicole，在美國長大，是位商業經濟系畢業生。參選時憑住驕人身材及甜美樣子成為大熱，可惜十強出局無緣入決賽。後來加入大台密密拍劇做主持，於《兄弟大茶飯》與《3日2夜》中表現突出，開始為人熟悉。去片睇

Nicole曾在三藩市開店賣滷水及創立奶茶店Bubblecup，全因「為食」。第三次創業也因遇上一班志同道合的榴槤控，大手筆投資七位數，由構思至開業只用了短短半年：「有朋友在馬來西亞開果園種榴槤，產量多到吃不完，心想不如帶回港與大家分享。開業幾個月已獲得米芝蓮，我覺得非常榮幸及愕然。」

▲ 胡美貽（左）成為旅遊節目《3日2夜》主持而開始為人熟悉。

有人認為只賣榴槤非常冷門，她卻不認同，反而是其經營之道。榴槤全是馬來西亞新鮮直送，收成後立即以零下100度氮氣急凍保鮮送港，售價與當地相若，令成本大增。

香港地方細，未必人人喜歡榴槤味。這兒抽風系統完善，室內也不會聞到刺鼻味道。榴槤是即開即食，破開後必定是靚貨才可上枱，太細太差也要重開，不少榴槤控食過翻尋味。

▲ 開業時連食家蔡瀾也來支持，有蔡san加持，難怪如此受歡迎。(胡美貽ig圖片)

不計成本，要回本當然有難度，Nicole笑言至今仍未成功：「慢慢來吧，是一段漫長的路。創業一定是開心為主，命名『樂園』也是這原因，要帶給別人歡樂。」

▲ 貓山脆卜卜($68)，六吋大的貓山榴槤芝士薄批，配上巴馬火腿。(陳偉能 攝)

雖然做藝人工作忙碌，但Nicole凡有空檔也會親自落舖幫手，親力親為：「本身自己喜歡做生意，又喜歡吃東西，藝人這份工作也是我的興趣。最重要是你喜歡你的工作，便很好了。」